FOTO: Jennifer Mayo, AMBIENTACIÓN: Abigail Tañón

De todos los aspectos de la ambientación de un evento el armado de las mesas es uno de los más importantes.  ¿Por qué? Simplemente porque es en ellas donde los invitados pasan la mayor parte del tiempo.  La mesa se convierte en la zona de confort, donde siempre se aterriza luego de bailar o de moverse por el salón para saludar a otros invitados, tomar fotos, buscar bebidas, etc.

En el tema ambientación de eventos hay tres momentos “Wow”, así les llamo a tres momentos en los que podemos como ambientadores impresionar a los invitados:

Primer momento “Wow”: la recepción – El invitado llega al lugar del evento y es en la recepción donde recibe la primera impresión de lo que va a haber adentro, incluyendo al comida.  Por eso, en  la recepción se impresiona primero con la comida y su presentación, las bebidas y luego con alguna mesa central que muestre un espectacular centro de mesa ya sea de flores u otros elementos.  La mesa de los indicadores de sitio o “escort table” también es ideal para lograr el “Wow” ya que los invitados pasarán por ella para saber la mesa en la que deben ubicarse.

Segundo momento “Wow”: la entrada al salón – Cuando se abren las puertas del salón o logras el “Wow” o no, son dos segundos nada más para saber si impresionaste o no a los invitados.  Tres puntos focales son los esenciales en este momento: hacia el frente-todos mirarán primero hacia lo que tienen al frente; luego hacia los costados de forma ventilador – los ojos comenzarán a moverse de un extremo al otro como ventilador y en tercer lugar darán una rápida mirada a las mesas.

Tercer momento “Wow”: las mesas – Los invitados comenzarán a buscar su lugar y por un momento olvidarán toda la ambientación del salón para concentrarse en la mesa.  Tomarán asiento y pasarán mucho tiempo de la fiesta en ella.  Por esto, la mesa se convierte en un “pequeño salon” donde toda la ambientación estará resumida en el centro de mesa y los otros detalles que se incluyan en ella.


FOTO: Mesa decorada por Kristen Janes para Kio Kreations

Por más que como ambientadores nos enfoquemos en decorar los costados de los salones y cada rincón del mismo, luego del invitado pasar 30 minutos en la mesa comenzará la que llamo “ceguera del ambiente”.  El invitado deja de ver a su alrededor para sólo ver, y recordar, lo que estaba en la mesa.

Las mesas presentan posibilidades infinitas no sólo de crear una ambientación que deje a todos con la boca abierta, sino de ser un medio de comunicación entre los novios y sus invitados. Después de la pista de baile, la mesa es el lugar donde los invitados pasan la mayor parte del tiempo. A través de la decoración de la mesa los novios pueden compartir con sus invitados aspectos importantes de su historia de amor o hasta la historia de amor misma que quizás no muchos conocen.

Y si bien al final de la fiesta la mesa quedará “destrozada” por el paso de la comida y las bebidas, quedará en el recuerdo del invitado como la vio al sentarse. 


FOTOS: via Style Me Pretty

Les quiero dejar algunos consejos básicos a la hora de armar la mesa perfecta:

- El centro de mesa debe permitir que los invitados puedan comunicarse entre sí.  A través de la historia de la humanidad sentarse a la mesa y disfrutar de la comida ha tenido una importancia cultural muy grande.  No debe “dividirse” a los comensales en la mesa con centros de mesa que les impidan verse unos a otros.  La regla es “bajo o alto, nunca en el medio”. 

- Para diseñar el centro de mesa también hay que tener en cuenta el diámetro (en el caso de una mesa redonda) o el ancho de la mesa.  No deben ponerse centros de mesa minúsculos en mesas enormes.  Luego de colocarse todas las copas, platos y cubiertos necesarios, el centro de mesa dejará de ser “el centro” porque se perderá entre todos los demás elementos.

- Nunca deben usarse velas con olor en una mesa.  El olor de los alimentos nunca debe competir con el olor de las velas.  No es apropiado y llega a ser molesto.  El olfato le ganará al gusto y si prestas atención no sentirás el sabor de la comida, sólo el olor de las velas. 

- Las velas deben estar en envases apropiados y verificar que al ser encendidas no vayan a tocar elementos que puedan incendiarse.  Para que la vela no suelte humo negro hay que cortarles por lo menos medio centímetro del mechero antes de usarlas por primera vez.

- El invitado debe poder acceder cómodamente a los cubiertos, vasos, copas, etc.  Después de todo el propósito de una mesa es para comer.  Hay que tener mucho cuidado con sobrecargar la mesa al punto de que el invitado se siente incapaz de mover sus manos y brazos.

- En un evento muy formal los manteles no deben tener las marcas de haber estado doblados ni arrugas. 

- Los cubiertos, copas y platos deben colocarse con guantes para no dejar las huellas digitales marcadas.  Es de mal gusto encontrarlas y muestra mucha desprolijidad.

- Nunca debe colocarse publicidad en las mesas.  Si alguien desea saber quién ambientó o hizo los arreglos florales, le preguntará a la novia o a la madre de la quinceañera. 


FOTO: Jennifer Mayo, AMBIENTACIÓN: Abigail Tañón

Finalmente, les quiero dejar algunos detalles que pueden incluirse en las mesas y algunas tendencias que están ganando fuerza:

- Números de mesa.
- Números de mesa “sin números”.  Nombres de ciudades, de canciones favoritas, de flores, etc.
- El menú, uno por cada invitado o uno por mesa.
- Los souvenirs, sobre el plato o alrededor del centro de mesa.
- Arreglos florales diferentes por cada mesa.
- Arreglos florales múltiples, siempre en números impares.  En ambientación y florería la belleza se logra con los números impares.
- Plantas en sus macetas.
- Hierbas en macetas.
- Sólo velas como centros de mesa (cuidado con todo el calor que pueden llegar a despedir, hay que verificar la temperatura del salón varias veces durante la noche).
- Libros antiguos para apoyar los centros de mesa.

En Brides & Smiles tenemos una gran variedad de detalles para las mesas: exclusivos indicadores de sitio, velas, decoraciones.  Te invito a recorrer nuestra página o visitarnos en nuestro showroom para que los conozcas. 

Si quieres más ideas sobre cómo armar mesas temáticas en este link puedes leer una nota que escribí con ideas para armar mesas creativas:  Cómo armar mesas creativas para tu casamiento

¡Muchas sonrisas desde Brides & Smiles!